日常生活中造成铅污染的原因非常多，食用含铅食品，如松花蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品、水果皮等；经常接触彩印的食品包装、油漆类物品、含铅化妆品、染发剂、被铅污染的衣物、汽车尾气、含铅药物；用含铅的蜡烛，特别是用有香味的和慢燃的蜡烛等；家庭装修污染；某些学习生活用品，如铅笔、玩具等的铅污染；用质量差的瓷器盛装酸性食物时，过量的铅、镉极易溶出到食物中，长期使用，就会造成铅在血液中沉积，导致大脑中枢神经以及肾脏等器官的损伤等。

    如果发现自己体内有多余的铅，最好及时到医院就诊，并且根据医生指导，在生活中多多注意，体内多余的铅是可以排出体外的。

    很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱中的硫化物能化解铅的毒性。沙棘和猕猴桃中富含维生素C，可阻止铅吸收、降低铅毒性。因此，铅接触人群应多食用水果蔬菜。

  另外，推荐五道排铅食谱：

  1、胡萝卜牛奶。胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升服用。

  2、金针菇虾皮饺。金针菇100克(煮熟去汤)、虾皮50克(温水略洗)、瘦猪肉200克。将上述食物一起剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用。

  3、蒜泥海带粥。大米50克、海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

  4、金梅饮。金钱草10克、乌梅10克、甘草10克，煎汤去渣，约300毫升，分3次饮服。

  5、甘草绿豆汤。甘草10克、绿豆50克煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

  上述食谱可交替服食，有铅中毒症状的人通常食用1~2个月或更长后有效。